丸パン

焼きました。

手こねで。




パン作りってパンのやわらかーい生地にやみつきになります。




でも、やっぱり発酵が難しい〜。。。レンジ発酵より、普通の発酵か低温発酵の方が失敗が無いです。私の場合。


低温発酵はイーストの匂いが少なくて小麦の味がします。


次は、天然酵母で挑戦する予定ですが、、、、、パン作りは時間がかかる・・・。


深夜に体力残っている時限定になりそうです。


（いや慣れたらいけるかな。）


もっと幼児でも食べれる様にふかふかなの作りたいです。